不會起名的土豆可以有很多美味的做法，以下是一些簡單又好吃的土豆菜肴推薦：

1. 香煎土豆片

• 材料：土豆、鹽、黑胡椒、橄欖油、蒜末（可選）
• 做法：
• 土豆去皮，切成薄片，盡量切得均勻。
• 熱鍋加少許橄欖油，放入土豆片，小火慢煎。
• 煎至兩面金黃，撒上鹽和黑胡椒調(diào)味，喜歡的話可以加點蒜末一起煎。
• 煎好后盛出，搭配沙拉或蘸醬食用。

2. 土豆泥

• 材料：土豆、牛奶、黃油、鹽、黑胡椒、芝士粉（可選）
• 做法：
• 土豆去皮切塊，放入鍋中加水煮熟，直到可以用叉子輕松插入。
• 撈出土豆，瀝干水分，用壓泥器或勺子將土豆壓成泥。
• 加入適量牛奶、黃油，攪拌均勻，直至土豆泥順滑。
• 根據(jù)口味加入鹽和黑胡椒調(diào)味，喜歡的話可以撒上一些芝士粉，增加風味。

3. 土豆燉牛肉

• 材料：土豆、牛肉、胡蘿卜、洋蔥、生姜、八角、生抽、老抽、料酒、鹽
• 做法：
• 牛肉切塊，焯水去血沫；土豆、胡蘿卜切塊，洋蔥切絲。
• 鍋中加油，放入姜片、八角爆香，加入牛肉翻炒至變色。
• 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均勻，倒入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮約1小時。
• 加入土豆、胡蘿卜繼續(xù)燉煮20分鐘，最后加入洋蔥和鹽調(diào)味，燉至土豆軟糯即可。

4. 烤土豆

• 材料：土豆、橄欖油、迷迭香、蒜末、鹽、黑胡椒
• 做法：
• 土豆洗凈不去皮，切成大塊或整個放入烤盤。
• 在土豆表面刷上橄欖油，撒上蒜末、迷迭香、鹽和黑胡椒。
• 烤箱預熱至200°C，將土豆放入烤箱中烤30-40分鐘，直到外皮酥脆，內(nèi)部軟糯。
• 可以搭配沙拉或作為主菜的配菜。

5. 酸辣土豆絲

• 材料：土豆、青紅椒、醋、生抽、糖、鹽、蒜末、干辣椒
• 做法：
• 土豆去皮切絲，泡在水中防止氧化；青紅椒切絲備用。
• 熱鍋涼油，放入蒜末和干辣椒爆香。
• 倒入瀝干水分的土豆絲，快速翻炒，加入青紅椒絲繼續(xù)翻炒。
• 加入適量醋、生抽、糖和鹽調(diào)味，翻炒均勻后即可出鍋。

6. 土豆餅

• 材料：土豆、面粉、雞蛋、蔥花、鹽、黑胡椒、油
• 做法：
• 土豆去皮蒸熟，壓成泥，加入適量面粉、雞蛋、蔥花、鹽和黑胡椒，攪拌成面糊狀。
• 將面糊分成小份，用手壓成餅狀。
• 平底鍋加熱，倒入少許油，放入土豆餅，小火煎至兩面金黃。
• 煎好后盛出，可以直接吃，也可以蘸番茄醬或其他調(diào)料。

7. 土豆炒臘腸

• 材料：土豆、臘腸、青椒、蒜末、生抽、鹽
• 做法：
• 土豆去皮切片，臘腸切片，青椒切絲。
• 熱鍋涼油，放入蒜末爆香，加入臘腸片翻炒至出香味。
• 加入土豆片繼續(xù)翻炒，炒至土豆變軟。
• 最后加入青椒絲，調(diào)入生抽和鹽，翻炒均勻即可。

8. 土豆咖喱

• 材料：土豆、胡蘿卜、洋蔥、雞肉（或牛肉）、咖喱塊、椰奶、鹽
• 做法：
• 土豆、胡蘿卜切塊，洋蔥切絲，雞肉切塊備用。
• 熱鍋加油，放入洋蔥炒香，加入雞肉翻炒至變色。
• 加入土豆和胡蘿卜，翻炒均勻后倒入適量清水，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘。
• 加入咖喱塊，攪拌至完全融化，倒入椰奶，繼續(xù)燉煮至湯汁濃稠，最后加鹽調(diào)味。

9. 土豆沙拉

• 材料：土豆、雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、沙拉醬、鹽、黑胡椒
• 做法：
• 土豆、雞蛋煮熟，土豆去皮切丁，雞蛋切塊；黃瓜、胡蘿卜切丁。
• 將所有食材放入碗中，加入適量沙拉醬，攪拌均勻。
• 根據(jù)口味加入鹽和黑胡椒調(diào)味，冷藏后食用更佳。